Le projet Bio Locaux des Cantons revient pour un quatrième hiver en Estrie pour faciliter l’accès aux aliments locaux et biologiques. Ces paniers de produits locaux permettront de manger local en hiver et de soutenir les fermes de la région.
Coordonnée par le Réseau des Fermiers de famille depuis 2023, l’initiative rassemble une quinzaine de producteurs certifiés biologiques qui proposent des paniers d’aliments sous forme d’abonnements, de la mi-novembre à la fin mai.
Les paniers comprennent notamment des légumes, du pain, des œufs, des fruits et divers produits du terroir. Au total, plus de 30 produits frais, secs ou de conservation sont offerts. Chaque saison, plus de 700 personnes participent au projet.
Selon les responsables, cette formule permet aux fermes de mutualiser leurs ressources et de diversifier leur offre pendant la saison froide.
Pour la saison 2026-2027, les abonnés pourront récupérer leur panier toutes les deux semaines dans l’un des 22 points de livraison répartis dans la région, notamment à Coaticook, Sherbrooke, Magog et Lac-Mégantic.
Les intéressés peuvent s’inscrire directement sur le site web du Réseau des Fermiers de famille.
*Photo de couverture : le Réseau des Fermiers de famille