Le Marché Ferme Beaulieu, situé à Waterville, déplore que certains clients ouvrent ses épis de maïs pour les vérifier. Cette pratique mène à beaucoup de gaspillage et à des pertes financières, indique l’entreprise.
La ferme s’est exprimée sur sa page Facebook pour sensibiliser ses clients. Depuis l’arrivée du maïs sur ses étalages cet été, l’entreprise agricole est témoin de plusieurs personnes qui «ouvrent complètement un épi pour le vérifier, puis le remettent sur la table s’il ne leur plaît pas».
Le problème avec cette pratique, c’est que les épis ouverts par les clients puis laissés sur l’étalage ne sont pratiquement jamais vendus par la suite, et ils finissent bien souvent au compost. Résultat : des pertes pour la ferme, et du gaspillage.
«On comprend tout à fait que vous vouliez choisir de beaux épis, écrit l’entreprise. C’est normal. Mais, nous vous demandons simplement de le faire avec respect. Notre maïs est fraichement récolté tous les jours, on [ne] peut pas demander mieux».
«Si vous ouvrez un épi, choisissez-le. Si vous avez un doute sur la qualité du maïs, demandez à un membre de notre équipe : on est là pour vous aider et on se fera un plaisir de vous trouver de beaux épis et vous montrer comment les sélectionner», poursuit le Marché Ferme Beaulieu.
L’entreprise rappelle qu’«un petit geste de chacun peut éviter beaucoup de gaspillage alimentaire et surtout éviter une augmentation du prix de vente».