La fromagerie La Station, située à Compton, a raflé six médailles pour ses fromages lors de la remise de prix de l’American Cheese Society. La cérémonie a eu lieu mercredi soir à Louisville, au Kentucky.
Trois des fromages de La Station ont remporté l’or lors de la cérémonie : le Chemin Hatley, la Raclette de Compton fleur d’ail et l’Alfred le Fermier Grand Cru. Deux médailles d’argent ont aussi été décernées à la Raclette de Compton au poivre et à l’Alfred le Fermier. Finalement, le Chemin Hatley Grand Cru a obtenu le bronze.
La fromagerie souligne qu’il s’agit d’une belle reconnaissance du savoir-faire québécois et de la qualité des fromages de la province sur la scène internationale. «C’est à nouveau une très belle reconnaissance pour tout le travail et la qualité derrière nos fromages. Mais aussi, pour tous les fromages du Québec qui se démarquent de plus en plus dans cette compétition! On peut être fiers!», peut-on lire sur la page Facebook de la fromagerie.