Encore une fois cette année, la Laiterie de Coaticook fait appel à une douzaine de travailleurs additionnels pour la confection de 250 000 bûches de Noël. Depuis la fin du mois de septembre, et ce jusqu’à la fin du mois de novembre, ces douze employés vont se consacrer uniquement à ce mandat d’alimenter les marchés d’alimentation du Québec. Ce groupe consacre une bonne douzaine d’heures par jour à la confection des bûches. La tradition continue !