Avec le pic de la 5e vague qui se fait encore attendre, le premier ministre du Québec, François Legault a déjà commencé à annoncer des assouplissements comme la fin du couvre-feu. Par contre, d’autres secteurs de l’économie doivent encore une fois être patients pour quelques semaines avant de pouvoir rouvrir à leur clientèle. C’est le cas des restaurants, bars et gym entre autres.
De leur côté, les propriétaires des restaurants de Coaticook trouvent dommage de devoir payer le prix, alors qu’ils ont respecté à la lettre les demandes et restrictions du gouvernement.
Coup dur pour la main-d’œuvre
L’aspect le plus difficile pour les gérants et propriétaires de ses restaurants lorsqu’il a fermeture à répétition, c’est de jongler avec des employés qui doivent quitter. Ce défi de taille reste encore à ce jour le plus complexe à gérer.
