Les clients des restaurants L’Eggspress Verger de Coaticook et la maison du verger de Compton devront trouver un autre endroit pour casser la croûte. Les propriétaires Nil et Maryse Cournoyer ont annoncé la fermeture de leurs restaurants de Coaticook et Compton le 7 mars. Maryse et son frère désirent prendre leur retraite, eux qui ont travaillé ensemble, sept jours sur sept, durant 34 ans. À Coaticook, on parle d’une institution, on parle d’un restaurant situé en plein centre-ville et d’une capacité de 225 places. Maryse fonde de bons espoirs de vendre l’entreprise dans les mois à vernir. Elle croit que les gens vont toujours avoir le goût de fréquenter les restos. Ça prend des gens ayant la passion et disposés à consacrer beaucoup d’heures.
